冷凍庫をスッキリさせよう!忙しいママにオススメしたい整理術8選♪

冷凍庫は賢く活用しよう!

ママの強い味方になってくれる冷凍庫!上手に使えていますか?まずは覚えておいてほしい、冷凍保存の基本を少しまとめてみました♪

いいことづくめ!冷凍保存のメリット♪

栄養をキープ出来る

冷凍保存って、栄養が落ちてしまわないか気になりますよね。でも心配ご無用なんです!実は、冷凍は栄養をキープするのにふさわしい保存方法といわれているんですよ♪

食材に合わせた下準備が必要になりますが、とても簡単な方法で栄養までしっかりと保存出来ます!食材別の冷凍方法はこのあと詳しくご紹介しますね!

菌の発生を防げる

冷凍庫の温度はほとんどがー18℃以下に設定されています。この温度は、腐敗や食中毒の原因になる菌や微生物、栄養価を落とす酵素の働きを抑えてくれるんです!家族みんなの食生活を守ってくれる頼もしい存在といえます♪

食材のロスを減らせちゃう!

新鮮な食材をまとめて買ったはいいけれど、使い切れずに余らせてしまうことってありませんか?冷凍はきちんと下処理をしておくと、およそ数週間から1ケ月くらいは鮮度や美味しさをキープ出来ちゃいます。

それから食べ切りでの保存も可能なので、無駄なく使い切れるんです!節約にもつながってやりくり上手になれますよ♪

知って得する!冷凍庫をスッキリさせるコツ♪

冷凍上手は暮らし方上手といわれているくらい、食生活では重要な保存方法の一つ。ちょっとだけ心がけてほしい注意点があるので、ぜひ参考にしてみて下さい♪

冷凍保存はスピードが命!

冷凍に時間がかかるとだんだんと食材が痛んで、解凍したときにドリップ(うま味や栄養を含んだ水分)が出てしまうんです。食材を購入したらその日のうちに準備をし、冷凍庫へ入れて下さい。美味しさを保つためのスピード冷凍はぜひ覚えておきましょう♪

賢く小分けしよう!

使う分だけ小分けにして冷凍保存をすると、解凍時間が短くなって手間が省けます。赤ちゃんの離乳食など1回に使う量が少ないときに、ちょっとだけ取り出せてとても便利です◎

無駄なスペースをなくしてスッキリと♪

冷凍庫はとても限られたスペース。なるべく上手に使いたいですよね!たとえば、箱に入ったアイスは箱から取り出してかごなどにまとめておくと、箱のスペースがなくなり冷凍庫の有効活用につながります!冷凍品の大きさや量に合わせた整理方法を心がけてみましょう♪

冷凍上手になれちゃう!ワンポイントアドバイス♪

ここからは、食材ごとに簡単な冷凍方法をご紹介します!ちょっとひと手間プラスするだけで、美味しさのキープ力が全然違ってきますよ!

下ごしらえのひと手間でおいしさグンとUP!

  • 野菜は食べきりサイズに切っておくと超便利!

野菜はきちんと洗ってから食べやすい大きさに切って、カット野菜のストックとして保存しておくと使いやすさがぐんとアップします!少し余裕があれば下茹でもしておきましょう。お味噌汁や煮物がすぐに作れちゃいます♪忙しいママの心に余裕が生まれて、お料理の負担を軽くしてくれます。

  • 肉や魚は下味冷凍で美味しさUP!

お肉やお魚はあらかじめ下味をつけてから冷凍保存すると、味が染み込んでとても美味しくなるんです!調理の幅が広がってお料理がもっと楽しくなりそう♪使う前には冷蔵庫で自然解凍をすると、ムラなく解凍出来てオススメです!

  • ご飯は温かいうちに冷凍保存

炊きたてのご飯を少し広げながらラップにくるみます。粗熱がとれたら、ジップロックの中に入れて冷凍保存しましょう!他の食材からのにおい移りの心配がなく、お米そのものの美味しさを残せます!冷めたご飯を冷凍すると、うま味が失われた状態での保存方法になってしまいます。必ず温かいうちに冷凍して下さいね。

  • パンは1枚ずつラップにくるんでから冷凍庫へ

パンは冷蔵保存するとパサパサになってしまうので、食べきれない分は迷わず冷凍庫へ入れましょう!食パンは1枚ずつラップにくるんで、フランスパンなどは食べやすい大きさにカットしてから1カットずつ保存して下さい。食べたいときに、凍ったままトースターで焼くだけなので、忙しい朝でも手間がかかりません◎

すぐにマネ出来ちゃう!超優秀な整理アイディア♪

ここからはいよいよ、冷凍庫を整理したいときに役立つ便利グッズたちをご紹介♪みんなが実践している、あっと驚く収納方法や整理ワザがたくさん登場しますよ!

仕切りを作ってジャンル別保存!

まずは、食材や作り置きごとに分けて整理する方法から見ていきましょう♪

100均の仕切り板が大活躍!

冷凍庫を開けたときに、どこに何が入っているのかひと目で分かりますね!100均の仕切りはコスパが良く、手軽な整理アイテムとして大人気なんです!シンプルで使いやすさもバツグン!冷凍庫を開けている時間が短くなって、省エネにもつながりますよ!

ブックスタンドで無駄なく収納!

ブックスタンドで立てられるのは本だけじゃないんです!冷凍食品を収納するときにも使えちゃう万能アイテム。食品の大きさに合わせやすく、組み合わせが自由自在に叶えられます!わが家の冷凍庫にピッタリな整理方法をぜひ見つけてみて下さいね♪

かごに入れてスペースを自在に♪

冷凍庫に入っているものは食材や作り置きだけではないはず。特にアイスノンは使う機会が少なく、いざ使おうと思ったら冷凍庫の奥の方に眠っていたなんてことも。かごを使った収納はどこに何があるのか見やすく、いつでも取り出しやすいので冷凍庫の迷子を探す手間がなくなります!

便利なグッズで、おいしさもまるごと冷凍しちゃおう!

作り置きのおかずや、まとめ買いをした食材の美味しさは出来るだけ残したい!そんなママの願いを叶えてくれるお助けグッズをご紹介します。定番のアイテムから、意外な掘り出し物まで見つけてきました!

見た目の清潔感アップ!ニトリの冷凍庫整理トレー

出典:ニトリ

透明感があってスッキリとした整理トレー♪重ねて収納したり、野菜を立てたまま入れられたりマルチに使えます。冷凍庫内のスペースをちょっとオシャレに、有効活用出来ちゃうニトリの人気グッズです!

離乳食の作り置きにも◎「わけわけフリージングブロックトレー」

出典:ニトリ

まとめて作ることの多い離乳食は、ストックが多くなりがち。このトレーはふたがついていて、重ねて保存が可能なので限られた冷凍スペースの邪魔をしません!おかゆや出汁など汁気が多いものも、スルッと簡単に取り出せてとても便利!ママ思いの優しいアイテムです。

定番だけど万能!ジップロック

冷凍保存の代表格といえる存在。やっぱりジップロックは外せないですね!恐らくほとんどの家庭のキッチンに常備されているのではないでしょうか。食品ごとに日付や品名を書いておけば、さらに整理しやすくなります!

また、IKEAで売られているフリーザーバッグも注目アイテム。フリーザーバッグは繰り返し使えて家計に優しくありがたい存在。デザインのかわいらしさだけでなく、ジッパーが二重になっていて耐久性に優れているのも嬉しいポイントです!

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シールを貼って分かりやすく!タッパー保存

洗って何度でも使えて経済的なタッパー。最近では100均でも品揃えが豊富になってきましたよね♪タッパーの良いところは、直接シールを貼って何を入れたのか分かりやすく保存できるところ。マスキングテープを使うと、シンプルなタッパーがおしゃれな保存容器に早変わりしちゃいます♪

スープの保存が出来ちゃう!「メパルサーキュラ」のマルチボウル

これからの寒い季節は、温かいスープを作る機会が増えていきます。多めに作っても、保存方法が見つからないと悩むママには、マルチボウルがオススメ!密封性が高くスープの冷凍保存が叶えられます◎

北欧をイメージしたカラーバリエーションが豊富でとてもかわいい♡そのままお皿にもなって、食卓を明るく楽しませてくれますよ♪

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冷凍庫を整理して、毎日の料理を楽ちんにしよう♪

冷凍庫の中がキレイに整理されていると、「よし!今日もお料理がんばろう!」と思えますよね!上手に活用すれば、食材の宝石箱のようにキラキラと食生活を彩ってくれるんです!

忙しいとつい後回しになりがちですが、ぜひ一度時間を見つけて冷凍庫内を見なおしてみましょう!ちょっとひと工夫すれば、驚くほど使いやすくなりますよ♪